Bazový sirup vychválili i rodičia. Zvyknem ho už niekoľko rokov (teda i pre vlastné potreby) robiť podľa nasledujúceho, osvedčeného receptu:
Poumývané kvety bazy vložte do prevarenej vychladnutej vody, zaťažte menšou pokrievkou a nechajte odpočívať 24 hodín. Na druhý deň scedíte výluh cez sitko. Ak nemáte gázu, pomôžte si čistým uterákom. Pridajte cukor (ja dávam iba 3 kg), kyselinu citrónovú a usilovne miešajte do rozpustenia tej sladkej masy.
Večer poumývam všetky dostupné flaše - už používam iba sklené - a na druhý deň napĺňam sirupom. Všetko dobre pouzatvárajte a uschovajte na chladné a tmavé miesto.
Bazová limonáda
5 veľkých kvetov - 1,5 citróna - 25 dkg cukru - 3 l vody
Bazu som opäť premyla vodou. Podľa pôvodného receptu sa citrón mal nakrájať na kolieska, ale keďže som nemala bio-citróny, tak som ho rozkrojila a celú dužinu vybrala, rozobrala na menšie kúsky a tak použila. Bazu s citrónom vložila do hrnca, zasypala cukrom a preliala horúcou prevarenou vodou. Takto pripravenú bazu som tiež nechala odpočívať 24 hodín. Následne precedila cez sitko. Prvú dávku bez uteráku, druhú s... Tá druhá bola lepšia. Limonádu som vložila do chladničky. Záručná lehota 3 dni neplatí pre milovníkov tohoto nápoja.
A nepite ho pred spaním - v opačnom prípade budete mať nepokojnú, ubehanú noc. Ako ja.